สัญญาณเตือนเมื่อโภชนาการชำรุด

สัญญาณเตือนเมื่อโภชนาการชำรุด

ร่างกายของคุณเกิดมีปฏิกิริยาตอบกลับมาเป็นผดผื่น คัน ผิวหนังลอกเป็นขุยแล้วล่ะก็ แสดงว่าคุณกำลังทาน
อาหารไม่ถูกต้องอยู่นะคะ  วันนี้เราจึงนำ สัญญาณ 10 ประการที่ร่างกายคุณฟ้องว่าคุณทานอาหารไม่
เหมาะสมมาฝากกัน



1. ผิวหนังมีปัญหา เช่น มีอาการคัน หรือลอกเป็นขุย แม้จะไม่ใช่ช่วงหน้าหนาว อาการเช่นนี้อาจเป็น
ลักษณะของการ ขาดวิตามิน A ผักและผลไม้ ที่มีสีเหลือง สีส้ม หรือสีเขียวเข้ม ล้วนแต่อุดมไปด้วย
วิตามิน A เพียงพอที่จะทำให้ผิวคุณเป็นปกติ ไม่ควรทานวิตามิน A เสริมที่อยู่ในรูปแบบเม็ด เพราะการ
ได้รับโดยตรงเช่นนี้มากเกินไปจะเป็นอันตรายได้



2. ผมไม่เงางาม ในกรณีที่รุนแรง ผมของคุณจะไม่สามารถจัดทรงได้เลย เป็นผลมาจากการ ขาด
โปรตีนและธาตุเหล็ก โดยเฉพาะกลุ่มคนที่เป็นมังสวิรัติ  หรือคนที่จำกัดอาหารอย่างมาก  ดังนั้นคุณจึง
ควรที่จะทานอาหารที่มีกากใยควบคู่ไปกับการออกกำลังกาย



ส่วนคนที่เป็นมังสวิรัติ ต้องได้สารอาหารจาก พืชผัก ข้าว และ ถั่ว ในอัตราส่วนที่เหมาะสม เพื่อที่จะได้
โปรตีนทดแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ที่ขาดไป  และเพิ่มเติมด้วยกะหล่ำดอก และผลไม้เปลือกแข็ง เช่น
เกาลัด ถั่วแขก และถั่วเหลือง ซึ่งอุดมไปด้วยไบโอติน



3. ท้องผูก เป็นอาการที่กำลังบอกคุณว่า คุณต้องได้สารอาหารพวก ไฟเบอร์ หรืออาหารที่มีกากใย เช่น
ผักผลไม้ต่าง ๆ อย่างน้อยวันละ 25 กรัม และดื่มน้ำให้มากขึ้นด้วย



4. ผายลมบ่อย ( ตด...เหม็น) แม้ว่าไฟเบอร์จะมีประโยชน์ แต่ถ้ากินมากเกินไป หรือได้รับสาร
อาหารประเภทนี้เร็วเกินไป เช่น กินถั่ว หรือไม้จำพวกที่มีฝัก เช่น กระถิน ทองหลาง ร่างกายของคุณ
จะผลิตแก๊สตามออกมามากกว่าอาหารที่ย่อยง่ายตามปกติ



วิธีแก้ปัญหาคือค่อย ๆ เพิ่มสารอาหารพวกไฟเบอร์อย่างช้า ๆ  ถ้าคุณเคยกินแค่เพียงวันละ 10 กรัม
อย่าผลีผลามเพิ่มเป็น 25 กรัมในวันรุ่งขึ้น   ในสัปดาห์แรกเพิ่มแค่เพียง 5 กรัม แล้วสัปดาห์ต่อมาค่อย
เพิ่มอีก 5 กรัม



5. ข้อต่อมีเสียงดังหรือปวดบริเวณข้อต่อ อย่าเพิ่งไปโทษโรคข้ออักเสบ อาจเป็นไปได้ว่าคุณกิน ปลาน้อย
เกินไป กรดไขมันประเภทโอเมก้า -3   ที่พบมากในปลา เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า จะทำให้ข้อต่อ
ของคุณเคลื่อนไหวได้สะดวกขึ้น   ซึ่งจะช่วยให้กระแสโลหิตไหลเวียนดีขึ้น ลดอาการบวมและปวดบริเวณ
ข้อต่อ



6. สเปิร์มน้อยลงไปมาก ถ้าคุณกำลังพยายามที่จะมีลูก  และมีปัญหาระดับของสเปิร์มต่ำกว่าปกติ อาจ
เป็นไปได้ว่าคุณ ขาดวิตามิน C   ซึ่งเป็นตัวสำคัญในการกระตุ้นการทำงานระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
จาก การศึกษาพบว่า วิตามิน C   ยังช่วยในการรักษาปริมาณและความสมบูรณ์ของตัวสเปิร์มด้วย Earl Dawson, Ph.D., ที่ University of Texas Medical Branch ที่ Galveston แนะนำว่าให้ผู้
ชายดื่มน้ำส้มอย่างน้อยวันละประมาณ 1 ลิตรทุกวัน   โดยบอกว่าวิตามิน C มีส่วนช่วยป้องกัน
สเปิร์มจากอันตรายและความเสียหายในทุกๆ ด้าน



7. หัวใจเต้นผิดปกติ หัวใจของคนเราเป็นกล้ามเนื้อที่มีการบีบตัวมากกว่า  100,000 ครั้งต่อวัน คงไม่
สามารถทำงานอย่างสมบูรณ์แบบได้ตลอดเวลา   แต่ถ้าอยู่ ๆ  คุณรู้สึกว่าหัวใจเต้นเร็วกว่าปกติ หรือ
เต้น ๆ หยุด ๆ โดยไม่มีเหตุผล   ถ้ามีอาการเจ็บปวด หรือหน้ามืด เวียนศีรษะด้วย ให้รีบไปพบแพทย์
ทันที   แต่ถ้าแพทย์พบว่าไม่มีอะไรผิดปกติ   แต่หัวใจคุณก็ยังมีอาการเต้นผิดปกติในบางครั้ง คุณอาจจะ
ขาดสารอาหารพวกแม็กนีเซียมหรือโปแตสเซียม



สำหรับโปแตสเซียม ให้ดื่มน้ำส้มวันละ 2-3 แก้ว   ช่วงอาหารเช้าให้เพิ่มกล้วยเข้าไปในส่วนหนึ่งของ
เมนู สำหรับแม็กนีเซียม   ให้ทานอาหารว่างที่เป็นพวกเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมล็ดทานตะวัน หรือเมล็ด
ฟักทอง และผักโขม เป็นอีกตัวหนึ่งที่มีแร่ธาตุช่วยในการทำงานของหัวใจ



8. ปวดเหงือก ถ้าการเจ็บปวดเกิดจากการอักเสบ ก่อให้เกิดความเจ็บปวดและปัญหาของเหงือก แสดง
ว่าปากของคุณกำลังต้องการ แบคทีเรียที่มีประโยชน์ ให้มาช่วยจัดการกับแบคทีเรียในปากที่มีอันตราย ให้
กินโยเกิร์ตที่มีแบคทีเรียที่เราต้องการเป็นอาหารว่างในช่วงเช้าของทุกวัน



9. กระดูกแตก ถ้ากระดูกคุณแตกมากกว่า 2-3 ครั้งตั้งแต่โตเป็นผู้ใหญ่  อาจเป็นไปได้ว่ากระดูกของคุณ
อยู่ในภาวะอ่อนแอ อาจมีสาเหตุมาจากการขาดวิตามิน D และแคลเซียม ซึ่งเป็นตัวประกอบที่สำคัญใน
การสร้างกระดูก   ผู้ชายก็ต้องการแคลเซียมมากเหมือน ๆ ผู้หญิง  เพราะผู้ชายมักจะกินเนื้อ
มากกว่า   ซึ่งอุดมไปด้วยฟอสฟอรัส ยิ่งร่างกายได้รับฟอสฟอรัสมากเท่าไร   ก็ยิ่งต้องการแคลเซียม
มากขึ้นเท่านั้น อาหารที่อุดมไปด้วยแคลเซียม ได้แก่ ปลาเล็กปลาน้อย กุ้งแห้ง โยเกิร์ต นมและเนยแข็ง
(ไขมันต่ำได้ก็ดี)



10. ขี้ลืม อาจเป็นได้ว่าคุณขาดวิตามิน B ในการศึกษาที่ USDA Human Nutrition Research Center in Boston นักวิจัยพบว่าผู้ชายที่มีระดับของวิตามิน B 6   B 12   และ B folate สูงใน
เลือด จะมีความทรงจำที่ดีกว่าจากการทดสอบพบว่าสารอาหารพวกนี้ช่วยให้สมองทำงานได้เต็มที่ และยัง
ช่วยควบคุม homocysteine   ซึ่งเป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่งที่อยู่ในร่างกาย ซึ่งเป็นตัวขัดขวางการที่
เลือดจะไปหล่อเลี้ยงสมอง   ถั่วเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามิน B 6 และโฟเลต มากที่สุด  และไม่
ต้องกังวลกับการขาดวิตามิน B 12 เพราะมีมากในเนื้อสัตว์และอาหารทะเล



หมั่นสังเกตตัวเองสักนิด


                      แล้วจะรู้ว่าร่างกายของท่านเรียกร้องอะไร